Рассмотрим, как реализован учёт сроков годности в программном продукте «Forecast NOW!». Срок годности задаётся для каждого товара по каждому складу. В системе за это отвечает параметр «Срок годности, дней», находящийся во вкладке «Параметры», «Основные».
Для каждого товара, имеющего срок годности, зададим количество дней, когда он подлежит реализации. Это может быть не реальный срок годности, заявленный поставщиком, а чуть меньше.
Если за 2 дня до истечения срока годности уже нельзя продавать товар, то задаём значение параметра «Срок годности, дней» на 2 дня меньше. Если такой период наступает гораздо раньше, например, при остаточном сроке годности 40%, и отгружать товар клиентам недопустимо, то задаём эту цифру в программе.
Где участвует этот параметр и при каких расчётах используется?
Перейдём во вкладку «Анализ», «Уровень сервиса» для расчёта оптимального товарного запаса с учётом срока годности. Система проанализирует возможные потери от скоропортящихся товаров. Зададим срок годности и нажмём кнопку «Провести анализ». По умолчанию система учитывает потери от списания потенциальной продукции и закладывает тот уровень сервиса, при котором суммарные потери будут минимальны.
Чтобы узнать потери при том или ином объёме запасов, нажимаем кнопку «Расшифровать».
Программа отобразит таблицу анализа спроса. Рассчитаем потери для каждого объёма хранения, который потенциально реализуется за указанный период. Если заложен слишком большой срок годности, а период заказа составляет неделю, то потери от списания продукции будут нулевыми.
Установим значение «Срок годности, дней» поменьше, например, 7 дней и проведём соответствующий анализ заново.
Затем снова переходим во вкладку «Анализ», «Уровень сервиса» и жмем на кнопку «Провести анализ».
Обратим внимание, что уровень сервиса снизился. Имеет смысл удовлетворять только 60%, о чём говорит параметр «Уровень сервиса II рода, %». Нажмём кнопку «Расшифровать»
Видим потери при списании продукции от скоропортящихся товаров.
За отображение этих данных в программе отвечают два параметра: «Потери от скоропорта, шт. за год» и «Потери от скоропорта, руб. за год». Первый считается в штуках за год, второй в денежных единицах за год и оцениваются по закупочной цене. К примеру, если теряем 309 штук в год, то умножая на закупочную цену, получаем 5826 рублей за год.
Эта сумма прибавляется к суммарным потерям. Задача системы — найти минимум этих суммарных потерь, что является оптимальным товарным запасом. Если запас товара будет меньше, то возрастут потери из-за его дефицита. Слишком большой запас приведёт к потерям при списании продукции, стоимости денежных средств или хранении.
После установки соответствующих параметров, чтобы учитывались сроки годности, проведём анализ уровня сервиса и применим эти расчёты к позициям. При выборе установить уровень сервиса, нужно нажать на кнопку «по рассчитанному», как указано на рисунке.
Помимо этого, при составлении и формировании заказа на период, превышающий срок годности, он будет ограничен этим периодом, что позволит избежать потери продукции.
Так, при оптимальном запасе в 127 единиц, вне зависимости от того, делается заказ до января или до февраля, он будет находиться в этих границах.
Также учёт сроков годности реализован в пункте «Настройки ограничений», «Увеличить заказ». Если требуется увеличить заказ до нужной суммы, несмотря на то, что товар может испортиться, система это учтёт и не даст заказать товара больше, чем может быть реализовано до окончания срока годности.
Можно отобразить потери от списания продукции в таблице, расположенной во вкладке «Заказ». Для этого перейдём в меню «Вид», «Заказ», «Столбцы», отобразив соответствующие данные.
За отображение этих столбцов в программе отвечают два параметра: «Потери по просроченному товару, нат. ед.» и «Потери по просроченному товару, ден. ед.».
Они отражают ожидаемую просрочку за год при пополнении запаса до оптимального уровня, рекомендуемого системой. Если в момент пополнения запас составляет 127 единиц, а в среднем — 63, то прогнозируется просрочка за год в размере 6 единиц продукции, на 48 рублей или в другой валюте, которая загружена в систему.
Таким образом, чтобы установить срок годности, перейдите во вкладку «Параметры», «Основные» и задайте его для каждой товарной позиции. Делая это вручную, нажмите кнопку «Копировать параметры», чтобы применить к другим складам.
Также сроки годности загружаются из файла, используя пункт меню «Данные».
