Товарооборотом называют количество пополнений товарных запасов, за определенный период, необходимое для нормального функционирования предприятия. Таким образом, товарооборот и товарные запасы — это тесно связанные понятия, определяющие эффективность работы предприятия.
Для вычисления товарооборота используют формулу, в которой себестоимость реализованных за определенный период товаров делится на стоимость совокупных запасов торгового предприятия. Таким образом, товарооборот и товарные запасы находятся в обратной пропорциональности и слишком маленькие показатели товарооборота показывают, что предприятие имеет проблемы или с реализацией товара, или с избыточными товарными запасами. Это, как правило, негативно сказывается на его рентабельности.Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости позволяет соотнести нормативное значение товарных запасов с фактическим. Результатом такого анализа является определение наличия сверхнормативных запасов или не заполнение этой величины, что в обоих случаях ведет к снижению уровня прибыльности торгового предприятия. Причинами появления сверхнормативных товарных запасов являются:
- снижение товарооборота;
- заказ партий товара, превышающих спрос на него;
- срыв сроков поставки товаров;
- нарушение режима складского хранения, что снижает качество товаров.
Не заполнение товарных запасов может быть вызвано резким всплеском спроса, форс-мажором, неправильным планированием и другими причинами.
Произведя анализ товарных запасов и товарооборачиваемости, в том случае, если выявлены проблемы, необходимо увеличить товарооборот, что позволит улучшить показатели рентабельности торгового предприятия. Увеличить товарооборот можно несколькими способами. Необходимо провести работу с поставщиками с целью уменьшения сроков выполнения заказов, что позволит существенно снизить товарные запасы предприятия.
Повышение товарооборота дополнительно обеспечивается корректировкой приемлемого уровня частоты дефицита запасов. Опыт показывает, что нулевой дефицит товарных запасов на многих торговых предприятиях не приносит ожидаемого эффекта. При этом необходимо наладить эффективную систему прогнозирования спроса на все категории товаров. Это позволит максимально сократить резервные товарные запасы без риска получить критический уровень товарного дефицита.
